Co byste řekli na kousek jídla,který je zdravý, ale zároveň Vám dodá množství čisté energie a uspokojí Vaše chuťové buňky? Říkáte si, že je tato kombinace nemožná? Vyvedu Vás z omylu a s potěšením Vám představím sušené maso a ovoce. Přesně, tak! Jistě jste už o těchto dobrůtkách slyšeli, ale dnes se na ně podíváme trochu důkladněji, ale hlavně si i ukážeme jak si tyto delikatesy chutně a hravě udělat doma.
Bakálie nebo-li sušené ovoce je ovoce, které bylo nějakým způsobem usušeno ( přírodně nebo technicky) a zbaveno přebytečných tekutin. Sušení ovoce přirozeně konzervuje a zároveň výrazně prodlužuje trvanlivost. Sušení ovoci nijak neubere jeho bohatství na vitamíny a minerály, respektive jediná ztráta se týká pouze vitamínu C. Sušené ovoce má v porovnání s čerstvým ovocem, také mnohem výraznější chuť a to z důvodu, že při dehydrataci může ovoce přijít o více než 75% obsažené vody.
A teď z mého pohledu poněkud chutnější varianta sušení. Sušené maso je zdravá a lahodná potravina. Sušení masa samo o sobě je jeden z nejstarších možných způsobů úpravy jídla pro dlouhodobé skladování. Již staří egypťané hojně využívali tuto metodu pro skladování masa a ovoce. Ovšem pokud bychom chtěli mluvit takřka o dokonalosti, tak bychom se museli podívat k Indiánům, kteří maso jednoduše sušili na sluníčku. Díky této metodě navíc dosáhli zachování maximální dávky energetické hodnoty při minimální hmotnosti. Díky těmto vlastnostem, byli Indiáni schopni vést jejich kočovný styl života, spojený s dlouhým putováním a v případě že se kmen přeci jen někde usadil, tak zásoby nezabíraly tak velký prostor, jako tomu bylo například u bílých dobyvatelů.
Dnes má po celém světě sušené maso velkou řadu příznivců, zejména mezi sportovci a lidmi žijícím zdravým životním stylem. Sušené maso je i skvělá pochutina, která uspokojí Vaše chuťové buňky a když se spojí se sklenicí dobrého vína a příjemnou společností, jedná se vždy o záruku úspěšného večera. Krom výtečné chuti je, ale sušené maso i velmi zdravé a to z důvodu nízkého obsahu tuku zhruba 1g ve 30g a také díky vysokému obsahu bílkovin (až 60%) je i velmi výživné. Je vědecky dokázáno, že 30g sušeného masa odpovídá přibližně 60g masa syrového a to se všemi nutričními hodnotami.
Dostali jste, také chuť na kousek sušeného masa anebo na sušené ovoce? Proč chodit vždy když dostanete chuť do obchodu, kde si kolikrát ani pořádně nevyberete. Mám tu pro Vás řešení, které Vám ušetří čas, peníze a pár zbytečných kroků, které můžete věnovat jiné aktivitě. Představuji vám Sušičku ovoce Quick SO-2010. Nenechte se zmást názvem! Tato skvělá sušička si hravě poradí s ovocem, zeleninou, houbami, ale také s masem. Můžete s ní sušit dokonce i květiny a různé druhy koření, třeba tymián. Výhodou této sušičky je i to, že má ve víku umístěný ventilátor a je vybavena silným motorem o příkonu 450 W. Jistě teď už chápete, proč jsem Vám říkal že ušetříte čas, díky této síle je sušení opravdu rychlé.
Domácí sušičku ovoce a masa si můžete zakoupit zde
